美食/ 曼徹斯特TAKK手工咖啡

今天，久不見的朋友從挪威的奧斯陸來到曼徹斯特，約好在TAKK見面。距上次見面已是一年前。我們都變得如何，我也說不上來，但就像昨天才剛見過面的聊了起來。

TAKK是家手工咖啡店，專長沖泡是北歐風格的濃縮咖啡，來源是薩爾瓦多Finca Miravalle，由店長住布里斯托(英國南方城市）的朋友烘烤。第一次去，是牛津路上，曼徹斯特城市大學(MMU）前，那間狹小且擁擠的TAKK分店。老實說，我不喜歡牛津路分店的座位分配，中間有兩張長桌，靠窗有一張吧台桌。無論怎麼坐，一定得跟人肩併肩，對於安全距離60公分的我，除了挑個顧客稀少的時段沒有其他方法。

這次跟Amanda去的是在皮卡迪利花園附近的總店，整體寬敞許多。

我們都點拿鐵，她點的是MAC三明治，其貌不揚，我試吃一口，是非常紮實且有嚼勁似雜糧麵包的種類，你心中可能浮現台灣麵包店裡的雜糧麵包，其實相差甚遠。

它是帶有酸味的麵包，那種酸，吃了第一口心裡會想：“很特殊的口味”，不確定要不要再咬一口，但最後卻默默吃完。應該吃過會讓你膩的食物吧，例如過度精緻的糕點，或是一開始吃覺得優秀的烤鴨，最後卻很煩悶的那種料理。

更正確的來說，它吃起來沒什麼“負擔”，有點像是喝水。

我點的吐司加蛋，也是使用同樣的麵包，可惜的並沒有拍下照片。

如果喜歡健康清爽食材的可以試試，但是如果你非常喜歡加工食品，或是強調食物的精緻以及美觀，我覺得應該不適合吃他們的餐點。

我想TAKK著名的是它優秀的咖啡以及食物，但對於店內的裝潢，我卻頗有微詞。店內設計並沒有覺得有任何驚艷之處，但是或許正因如此，店內的氣氛才顯得較為輕鬆。